Knoflook is een echte smaakmaker maar staat ook bekend vanwege zijn indringende aroma. Tevens is knoflook rijk aan vluchtige aromastoffen. Knoflook is familie van de uien. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan 4 tot 20 teentjes knoflook bevatten.
